Maiorese e studente di giurisprudenza a Fisciano, alla sua seconda stagione, Siro Papa, 21 anni, abbina il suo sorriso e la sua gentilezza a tutti i piatti del menu del ristorante Pineta 1903. 

Conosciamo Siro Papa in questa intervista

Come sei arrivato a Pineta 1903?

Trovai un annuncio su Facebook. Sapevo che Sabrina Ferrara, già lavorava a Pineta 1903 e venni a fare un colloquio.

Rimasi immediatamente incantato dalla bellezza del luogo e dalla bontà con cui venni trattato sin dall’inizio. 

Di cosa ti occupi?

Sono il braccio destro di Claudio Amodio e Maria Lucia Nunes Pereira quando non ci sono per fare i cocktail.

Diversamente, mi occupo della sala, quindi servo i piatti, apparecchio, sparecchio. 

Cosa ti piace di più di questo lavoro?

Oltre al team, il contatto con il clienti. Essere gentile, sorridere, farli stare bene e conoscerli mi appaga molto.

Qual è il tuo piatto preferito del menu di Pineta 1903? 

L’Amalfitano. Mi piace il suo sapore un pochino amarognolo e il suo colore acceso. 

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