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Alici Incinte

Alici incinte del Pineta 1903 a Maiori ristorante slow food

Piatto ed ingrediente tipico della Costa d’Amalfi, la nostra è una rivisitazione delle Alici ‘mbuttunate’ con provola. Grosse e grasse Alici ripiene di Provolone 

Allergeni: Pesce, Molluschi, Crostacei, Glutine, Frutta a Guscio, solfiti testtt

Il Mare del Pineta 1903

antipasto di mare del pineta 1903

Degustazione di 5 mini-portate di Antipasti di Mare alla nostra maniera e secondo il nostro Stile. Un antipasto di mare che differisce dalle usuali proposte della Costa d’Amalfi 

Allergeni: Pesce, Molluschi, Crostacei, Glutine, Frutta a Guscio, solfiti

BURRATINA

Burrata

Burrata da 200 gr, con Verdure Grigliate e bruschette di pane casareccio con Pomodorini ed Olio extravergine d’oliva 

Allergeni: Latte, Glutine, Farine

I 4

Antipasto i 4 dop

4 grandi Ingredienti Tutti Campani con un eccellente Intruso. Mozzarella di Latte di Bufala, Prosciutto Crudo, Bruschetta di Pomodoro, Olio Extravergine “Gocce di Natura” Az. Agr. D’Assisi (presidio Slow Food 

Allergeni: Glutine, Frutta a Guscio, latte, solfiti

FRIENN’ MAGNANN’

Frienn’ magnann

Frittella di pasta e patate con provola + Timballetto di pasta e piselli, carne e besciamella + mozzarella in carrozza + Crocchettone di patate 

Allergeni: Latte, Glutine, Farine

TRIS DI PIZZE FRITTE

tris di Pizze fritte: Le Montanare

3 Pizze Fritte Montanare
1) la Classica con Pomodoro, Formaggio e Basilico 2) Montanara con Pomodoro e Ricotta di fuscella 3) Montanara con Pomodoro e Stracciatella di Burrata 

Allergeni: Latte, Farina, uova

La BRUSCHETTA

trilogia di bruschette

Trilogia di Bruschette di Pane Cafone. Una combinazione di abbinamenti di Pomodorini, Origano, Olio EVO, Alici, Mozzarella di latte di Bufala, basilico 

Allergie: Glutine, Latte, Pesce