Ristorante in Costiera Amalfitana – Ristorante Pineta 1903

Benvenuti al Ristorante Pineta 1903, immerso in un’antica Limonaia nel pieno centro di Maiori un gioiello nascosto sulla splendida Costiera Amalfitana.

Il nostro ristorante offre un’esperienza culinaria indimenticabile, in cui la tradizione culinaria dell’antica Cucina di Mare si unisce a ingredienti freschi e di stagione per creare piatti dal sapore autentico.

Si Pranza e si Cena sotto un cielo di limoni, nella Costiera Amalfitana, dove gli ospiti possono godersi il proprio pasto immersi tra i profumi di zagara e dei limoni mentre gustano la nostra cucina raffinata.

Il nostro team di chef talentuosi è guidato dallo chef Provino Milo, che combina la sua esperienza culinaria con le tecniche moderne per creare piatti deliziosi e unici.

Come ristorante costiero, il pesce è al centro del nostro menu. Lavoriamo con i pescatori locali per garantire che i nostri ingredienti siano freschi e di alta qualità, con una selezione di piatti di pesce che cambiano a seconda delle stagioni. Tra i nostri piatti più amati ci sono le linguine alle vongole, il tonno alla griglia e i gamberi rossi di Sicilia.

Il pesce, senza dubbio, la fa da padrone nel nostro Menu. Ma offriamo anche una selezione di piatti per chi non ama il pesce sia nei primi di pasta come i nostri Ravioli ripieni di Genovese napoletana di Manzo, che i secondi come la nostra T-bone di carne o i nostri Taglieri di formaggi e salumi in abbinamento a marmellate e mostarde artigianali. tutti con ingredienti locali e di qualità.

Oltre alla cucina, la nostra cantina offre una vasta selezione di vini della Costa d’Amalfi ed italiani, perfetti per accompagnare i nostri piatti. Il nostro personale altamente qualificato può suggerire il vino giusto per ogni piatto e ogni preferenza. Oltre ai vini la nostra sofisticata clientela potrà trovare i maggiori cocktails internazionale con cui accompagnare le nostre prelibatezze.

Al Ristorante Pineta 1903, la nostra missione è quella di creare un’esperienza culinaria indimenticabile per i nostri ospiti. Siamo impegnati a utilizzare ingredienti locali e di qualità, a preparare ogni piatto con cura e passione, e a offrire un servizio attento e professionale.

Pastificio Artigianale

Al Ristorante Pineta 1903, siamo orgogliosi di avere il nostro Pastificio Artigianale interno che produce pasta fresca ogni giorno, e oltre alla pasta autoproduciamo il nostro pane quotidiano e tutti i nostri dolci.

Si hai capito bene! Siamo l’unico ristorante della Costiera Amalfitana ad avere un Pastificio Artigianale interno. Questa è una nostra caratteristica speciale, che pochi ristoranti d’Italia hanno.

La nostra pasta artigianale è preparata con semola di grano duro 100% italiana e di alta qualità e uova fresche, e viene lavorata a mano per garantire una consistenza perfetta e un sapore autentico. Le nostre specialità di pasta includono i classici della cucina italiana come le lasagne, i ravioli, gli spaghetti alla carbonara e i tagliolini al limone, tutti preparati con ingredienti freschi e di stagione.

Il pane fresco è un’altra specialità del nostro pastificio. Utilizziamo solo farina di tipo 1, e un lungo processo di lievitazione per produrre pane fragrante e croccante, perfetto per accompagnare i nostri piatti.

Il nostro Pastificio Artigianale interno ci permette di offrire ai nostri ospiti pasta ripiena come i nostri Ravioli di pesce, con abbinamenti unici pensati dai nostri chef al solo scopo di sorprendere i palati dei nostri clienti per offrire un’esperienza unica e irripetibili creando un’esperienza culinaria ancora più autentica. Questo, inoltre, ci permette di avere un controllo completo su tutta la gamma e qualità degli ingredienti e di garantire la massima freschezza e gusto ai nostri ospiti.

Siamo fieri di poter offrire ai nostri ospiti non solo una cucina tradizionale ed autentica del territorio ma anche raffinata, unita a prodotti freschi e artigianali, realizzati con passione e attenzione al dettaglio. Siamo sicuri che la nostra pasta e le nostre proposte, vi lasceranno un ricordo indelebile della vostra visita al Ristorante Pineta 1903.

La costiera Amalfitana

La Costiera Amalfitana è una delle destinazioni turistiche più famose al mondo grazie alla sua bellezza naturale, alla sua cultura, alla sua cucina e alla sua storia.

In primo luogo, la Costiera Amalfitana è nota per i suoi panorami spettacolari. Si estende per circa 50 km lungo la costa del Mar Tirreno, con piccoli villaggi che si adagiano sulle scogliere rocciose e sul mare cristallino. La bellezza del paesaggio costiero è stata riconosciuta dall’UNESCO che ha dichiarato la Costiera Amalfitana Patrimonio dell’Umanità.

In secondo luogo, la Costiera Amalfitana è famosa per la sua cultura e la sua storia. La regione ha una lunga tradizione di arte, musica, letteratura e architettura, con molte chiese e monumenti storici da visitare. Il Duomo di Amalfi, ad esempio, è un’imponente cattedrale risalente al IX secolo, mentre la villa di Ravello offre una vista panoramica sulla costa e un giardino mozzafiato.

Inoltre, la Costiera Amalfitana è nota per la sua cucina raffinata. La cucina costiera, che potete degustare nel ristorante Pineta 1903, si basa su ingredienti freschi e di stagione, come pesce, verdure, frutta e olio d’oliva. La regione è famosa per piatti come il limone di Amalfi, i gamberi di Positano, la mozzarella di bufala e i dolci fatti in casa come la sfogliatella santa rosa.

La Costiera è una meta molto ambita per le vacanze di lusso, con una vasta gamma di hotel, ristoranti e attività per soddisfare ogni esigenza. La regione offre molte attività all’aperto, come escursioni a piedi o in barca, nuoto e relax sulle spiagge di sabbia o ghiaia.

E’ un luogo magico, famoso in tutto il mondo per la sua bellezza naturale, la sua cultura e la sua storia, la sua cucina raffinata e la sua offerta di lusso per le vacanze. Questa combinazione unica di elementi la rende una delle destinazioni turistiche più affascinanti al mondo.

Conclusione

Se state cercando un ristorante sulla Costiera Amalfitana dove gustare una cucina autentica e godere di una vista mozzafiato sotto un cielo di Limoni, il Ristorante Pineta 1903 è il posto giusto per voi. Siamo aperti per il Pranzo e per la Cena, e saremo lieti di accogliervi per una serata indimenticabile di buon cibo, vino e compagnia.